随着人们生活水平的提高，人们的休闲娱乐方式也多了许多，看电影便是其中之一。在看电影的时候，有人发现没有，十个人至少有9个人的手里是拿着爆米花。似乎在很多人看来，若是在看电影的时候，没有爆米花，那将是一场不完美的观影体验。若是有人了解过的话，在影院售卖的零食只有爆米花一种，那么世上食物那么多，为何会偏偏选中爆米花呢？

对于爆米花这种奇特的食物，最早可追溯到宋朝时期。如大诗人范成大曾在《石湖集》中有所提及，但在那时候的名字并不是爆米花，而是“孛娄”。至于为何会取这样的名字，其实就是一个拟声词。但在宋朝初期，爆米花并不是一种食物，而是一种占卜未来一年中吉凶的方法。随后不久，经过多年的发展，爆米花也彻底融入到宋人的生活中。但爆米花这种东西在国外的历史却有很多故事。

据悉哥伦布在大航海时代，曾抵达墨西哥后，发现当地的土著印第安人会用爆米花挂在身上，作装饰物，类似于“项链”。后在哥伦布完成环球航行壮举以后，顺便将印第安人的爆米花技术带回到欧洲大陆。换句话说，欧洲人的爆米花技术是印第安人所教给他们的。不管是印第安人，还是欧洲大陆之人，他们所食用的爆米花，就口感而言，并没有多么美味。爆米花在欧洲大陆以及北美流行开来，大约在十九世纪前中期。1848年之时，爆米花已经是一种家喻户晓的美味零食。

随后不久，爆米花机的出现，让爆米花的流行程度加速化。1914年之后，爆米花已经成为美国人家家必备的生活食品。其实从那时起，人们在去游乐场，或者是看比赛的时候，就开始携带爆米花，尽管如此，依旧没有将爆米花与电影联系在一起。1905年镍币剧院的兴起，引领出一种新的娱乐活动。但此时爆米花的售卖依旧是小商贩的专利，并不是影院专供。

随后电影院的兴起，彻底取代了镍币剧院。而由于电影院是优于镍币剧院的，故而爆米花这种平民食物，是根本上不了台面的，他们认为爆米花是会拉低电影院的档次。但随着经济萧条时代的来临，电影院也开始亏损，故而开始售卖各种零食，如糖果。但在这种售卖零食的过程中，众多零食都被淘汰，只有爆米花流传至今。尤其是在二战以后，爆米花已经成为看电影的标配了。

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